Secundaria. Tercer grado.

Ciencias 3 Química

Nuevo México

¿Por qué evitar el consumo frecuente de los "alimentos ácidos"?

Respuestas del libro

2.1 Importancia de una dieta correcta

¿Consideras que el...

Respuesta:

Es un ácido fuerte, por si nivel tan bajo de pH se entiende que es una sustancia que cumple su función de disolver alimentos, con el fin de obtener los nutrientes, estos pueden disolver muchas cosas por sus propiedades.

¿Que reacción se...

Respuesta:

Los antiácidos al tener un pH alto controla y disminuye el exceso de jugos gástricos que tienen un pH bajo, en otras palabras la sustancia alcalina (antiácidos) neutraliza a la sustancia ácida (jugos gástricos).

¿Cuáles son los...

Respuesta:

El sumar más ácido a una sustancia ácida creará una reacción donde se puede acumular el pH y crear un exceso que puede ser perjudicial para la salud si no se trata.

Actividad, identificar la acidez de los siguientes alimentos

Investiguen el carácter...

Respuesta:

pH de algunos Leguminosas y alimentos de origen animal:

Carne: tiene un pH entre 5.1 y 5.6 (ácido)

Lentejas: tienen un pH entre 6.3 y 6.8 (alcalino)

Huevos: tienen un pH de 7.6 (alcalino)

Frijoles: tienen un pH entre 6.5 y 7.5 (alcalino)

Quesos: tienen un pH entre 5.1 y 5.9 (ácido)

Garbanzo: tiene un pH de 6 (neutro)

Pescado: tiene un pH entre 6.2 y 6.7 (ácido)


pH de Frutas y Verduras:

Bananas: tienen un pH entre 5 y 5.3 (ácido)

Tomates: tienen un pH entre 4 y 4.5 (ácido)

Limón: tiene un pH de 2 (ácido)

Zanahorias: tienen un pH entre 4.9 y 5.2 (ácido)

Naranja: tienen un pH de 2 (ácido)

Calabazas: 5.6 y 6.8 (alcalino)


pH de cereales:

Trigo: tiene un pH entre 5.5 y 7 (alcalino)

Maiz: tiene un pH entre 5.5 y 7.8 (alcalino)

Arroz: tiene un pH de 6 (neutro)

Avena: tiene un pH de 6.2 (alcalino)

Centeno: tiene un pH entre 6.5 y 8 (alcalino)

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