Secundaria. Tercer grado.

Ciencias y Tecnología. Química Volumen II

Evaluación

Respuestas del libro

Página 86

2. A partir de la reacción que el maestro Carlos escribió, realiza lo que se te solicita en cada inciso, para ello, utiliza lo que aprendiste en este bloque:

a) ¿Cuántos elementos están presentes en esta reacción? 

Respuesta:

 3 (H, Ca y O)

b) ¿Cuántas sustancias están presentes en esta reacción? 

Respuesta:

3 (CaO, H2O y Ca(OH)2

Página 87

c) Clasifica cada una de las sustancias como iónicas o covalentes.


Respuesta:

CaO: iónica

H2O: covalente

Ca(OH)2: iónica



e) ¿En cuál de las sustancias de la reacción están presentes todos los elementos que intervienen en la reacción? 

Respuesta:

En el producto Ca(OH)2

f) Determina si la reacción química está balanceada. Si no, balancéala

Respuesta:

Sí está balanceada.


g) Los cambios físicos en los granos de maíz durante la nixtamalización ocurren con mayor rapidez si se calientan y se aumenta la concentración de cal, ¿a qué se debe esta diferencia? 

Respuesta:

A que el aumento de la temperatura hace que las partículas se muevan con mayor rapidez, favoreciendo las colisiones necesarias para llevar a cabo la reacción química. Asimismo, aumentar la concentración incrementa también la frecuencia de las colisiones.

Observa la siguiente tabla, ordena los experimentos de menor a mayor a partir de las combinaciones de la concentración de cal y de la temperatura. Argumenta tu respuesta con base en el modelo de partículas.


Respuesta:

C>A>B

C es el experimento más rápido ya que contiene la mayoro concentración y temperatura. De ahí sigue B, el cual tiene la temperatura más alta de los experimentos restantes y por último se encuentra B, ya que es el experimento con menor temperatura y concentración. Temperaturas y concentraciones altas aumentan la frecuencia de las colisiones entre partículas y la rapidez de la reacción química.


h) En la nixtamalización los iones hidróxido provocan el cambio físico en los granos de maíz. Considerando los óxidos Na2O, CO2 y SO3 y recordando la reacción de formación de cal apagada, ¿cuál de ellos produciría compuestos útiles para el proceso de nixtamalización? 

Respuesta:

El Na2O

¿cuáles corresponden a óxidos de metales y cuáles a no metales? Puedes utilizar la tabla periódica para responder

Respuesta:

El Na2O es un óxido de un metal, mientras que CO2 y SO3 son óxidos de no metales.


i) Al preparar cal apagada aumenta la temperatura del sistema ¿de qué tipo de reacción se trata? 

Respuesta:

Exotérmica

j) Si en vez de cal (CaO) se usa óxido de potasio, se lleva a cabo la siguiente reacción:

Balancea esta reacción

Respuesta:

·        ¿Cuántos gramos de agua se necesitan para transformar 30 g de óxido de potasio (K2O) en hidróxido de potasio (KOH)? Utiliza las fórmulas químicas de los compuestos y los datos de las masas atómicas de los elementos para obtener las masas molares que ocuparás en los cálculos.


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