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LA RESPUESTA:
1. En comunidades, y con la guía de su maestra o maestro, realicen lo siguiente:
a) Comparen sus dibujos de las frutas untadas con almíbar o limón con los dibujos de las frutas que no fueron untadas y contesten lo siguiente:
✍🏽 A continuación encontrarás un ejemplo de respuesta:
Comparación de Dibujos:
Al comparar nuestros dibujos, notamos que las frutas que estaban untadas con almíbar o jugo de limón mantenían su color original o se veían menos afectadas que las que no estaban untadas. Por otro lado, las frutas que no tenían ningún recubrimiento se oscurecieron o mostraron manchas marrones.
¿Cómo diferenciaron las frutas oxidadas de las que no lo estaban?
Diferenciamos las frutas oxidadas de las que no lo estaban observando su color y apariencia. Las frutas oxidadas mostraban manchas marrones y se veían menos frescas, mientras que las frutas no oxidadas mantenían su color y aspecto natural.
¿Qué efecto tiene el jugo de limón o el almíbar en el proceso de oxidación de las frutas?
El jugo de limón y el almíbar actúan como protectores para las frutas al evitar que el oxígeno las afecte directamente. El ácido cítrico del limón y los azúcares del almíbar crean una barrera que retarda el proceso de oxidación, conservando así la frescura y el color natural de las frutas por más tiempo.
¿Qué otros métodos conocen para evitar la oxidación de las frutas?
Con esta actividad, pudimos entender mejor el proceso de oxidación y cómo ciertos métodos pueden ayudar a conservar la frescura y apariencia de nuestras frutas. ¡Fue una experiencia muy educativa!
