Secundaria. Tercer grado.

Ciencias 3 Química

Correo del Maestro

Experimentación con mezclas

Respuestas del libro

Página 41

Reflexiona sobre lo siguiente, después responde en pareja.

1. De los siguientes ejemplos, menciona cuáles están formados por dos o más componentes e indica cuáles son éstos.


Respuesta:

·        Aire. Está formado principalmente por oxígeno y nitrógeno.

·        Aluminio

·        Oxigeno

·        Agua salada. Está formada por agua y cloruro de sodio.

·        Gasolina. Está formada por una cantidad variada de hidrocarburos.


2. ¿Cómo podrías separar los contaminantes sólidos y líquidos que hay en el agua? 

Respuesta:

Mediante filtros o decantación.


3. ¿Por qué cuando se sala la sopa, se agrega agua para quitarle lo salado?

Respuesta:

Para disminuir su concentración y el sabor a sal.


Página 42

¿Te fue fácil distinguir los materiales homogéneos de los heterogéneos? ¿Por qué? 

Respuesta:

Sí, porque los sistemas homogéneos tienen fases definidas.


¿Podrías mencionar los componentes de estas mezclas? 


Respuesta:

a)   Principalmente carbonato de calcio.

b)   Agua, azúcar y saborizantes.

c)   El azúcar por si solo no es una mezcla, pero si se consideran los otros componentes de la imagen (la cuchara, por ejemplo) es una mezcla heterogénea.

d)   Lactosa y agua.

e)   Celulosa y lignina, principalmente.


¿Podrías mencionar otros ejemplos de estos tipos de mezclas?


Respuesta:

Homogéneas: Agua de mar, aire, latón, etc.

Heterogéneas: Arena en agua, piedras en agua, yogurt con frutas, cereal con leche, etc.


Comparen la temperatura de ebullición de los recipientes 2 a 5 con la del número 6. ¿Es la misma? Según su opinión, ¿a qué puede atribuirse esto? 

Respuesta:

No, la temperatura de ebullición aumenta al aumentar la cantidad de sal disuelta. Esto se debe a que en la solución se encuentra una mayor cantidad de partículas, lo que hace más complicado el cambio de fase debido a las fuerzas de cohesión que aportan los solutos.


¿Pueden observar alguna tendencia en esta gráfica? 

Respuesta:

Al aumentar la cantidad de soluto, la temperatura de ebullición aumenta proporcionalmente, teniendo la apariencia de una línea recta.


Comparen la temperatura de ebullición de la disolución 1 con su gráfica. ¿Se asemeja a la temperatura de ebullición de alguna otra disolución?, ¿Cuál?, ¿qué tienen en común estas disoluciones con un punto de ebullición semejante?


Respuesta:

Sí, a la 3. Tienen la misma concentración de sal.


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Página 45

1.Imagina que exprimes un limón en un poco de agua (digamos, en la cuarta parte de un vaso) y que en otro vaso vacío exprimes también 1 limón, pero lo llenas de agua. Al probar el agua de ambos vasos, ¿Cuál sabe más a limón? ¿Por qué?


Respuesta:

En el primer vaso, porque está más concentrado el jugo de limón.


2. Si ahora exprimes sólo medio limón en medio vaso de agua, ¿sabe igual o distinto que alguno de los vasos que preparaste con anterioridad? Explica tu respuesta. 


Respuesta:

Va a saber menos a limón que el primero pero más que el segundo. Esto porque la concentración en este caso es intermedia de ambas soluciones antes preparadas.


Página 46

1. Completa la siguiente tabla en tu cuaderno o tu blog utilizando las disoluciones que preparaste en la actividad de la página 46.


Respuesta:

1. Completa en tu cuaderno o tu blog el siguiente cuadro:


Respuesta:

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Página 52

1. Reúnete con algunos compañeros y propongan los distintos métodos que utilizarían para separar las siguientes mezclas:

Agua (H2O) y sal (NaCl)


Respuesta:

-      Agua y arena Decantación o filtración

-      Arena y grava Cribado

-      Aceite y agua Decantación

-      Aceite y limadura de hierro Magnetización


2. Cuando hayan decidido qué métodos emplearán, pongan manos a la obra y consigan el material que necesitarán para hacerlo. No se les olvide pedir orientación a ayuda a su maestro.

¿Qué consideraron para elegir el método de separación adecuado para cada mezcla?

Respuesta:

Las propiedades de los componentes de la mezcla (tamaño, si es atraído por un imán y densidad).

Identifiquen las propiedades de los componentes de la mezcla que les permiten emplear el método o métodos de separación que proponen.


Respuesta:

·        Agua y arena tamaño

·        Arena y grava: Tamaño

·        Aceite y agua: diferencia de densidades

·        Aceite y limadura de hierro: El hierro es atraído por un imán


¿Una misma mezcla puede separarse por diferentes métodos?


Respuesta:

Sí, por ejemplo, el aceite y limadura de hierro pueden separarse también por decantación o filtración.


Página 53

1. Contesta las siguientes preguntas en tu cuaderno o tu blog:

¿Qué es una mezcla? 

Respuesta:

Sustancia que resulta de la unión de dos o más sustancias distintas.


- ¿Cuál es la diferencia entre una mezcla homogénea y una heterogénea? Da dos ejemplos de cada tipo de mezcla

Respuesta:

En la mezcla heterogénea se pueden visualizar los componentes como fases distintas, mientras que en la homogénea los componentes son imperceptibles.


- ¿Cuál es la diferencia entre emulsión y suspensión? 


Respuesta:

Una emulsión está formada por dos líquidos, mientras que una suspensión está formada entre un líquido y partículas sólidas.


- ¿Una emulsión es transparente? ¿Por qué?


Respuesta:

No, porque las gotitas suspendidas desvían la dirección de la luz, generando un aspecto turbio en la solución.


¿Qué método de separación se usa en la refinación del petróleo? 

Respuesta:

Destilación fraccionada.


Imagina que tienes una mezcla compuesta de agua, sal, tachuelas, arena y aceite. ¿Cómo separarías cada uno de los componentes de esta mezcla?


Respuesta:

Primero se separarían las tachuelas por medio de magnetización, después la arena mediante la filtración, luego el aceite por decantación y por ultimo la sal por cristalización.


- ¿Qué propiedades del agua y del azúcar se modifican cuando estos productos forman una mezcla (disolución) en comparación a cuando están solos?


Respuesta:

Su temperatura de fusión y ebullición, densidad, el azúcar ahora está en solución y no es un sólido.




2- Los fabricantes de muchos medicamentos y productos incluyen en la etiqueta la instrucción: “Agítese antes de usarse”, ¿consideras que esta instrucción es importante? 

Respuesta:

Si

¿por qué? 

Respuesta:

Porque homogeniza la solución

¿qué sucedería si decidieras ignorar esta instrucción?

Respuesta:

La dosis tomada sería errónea

¿este tipo de materiales es homogéneo o heterogéneo? 

Respuesta:

Heterogéneo


- ¿Te parece útil lo que has aprendido de química para valorar las instrucciones en las etiquetas de estos productos? 

Respuesta:

Si