Secundaria. Tercer grado.

Ciencias 3 Química

Trillas

Tema 2. ¿Por qué evitar el consumo frecuente de los "alimentos ácidos"?

Respuestas del libro

Página 208

¿Sabes que algunos alimentos tienden a acidificar nuestro cuerpo y pueden

ocasionar transtornos y enfermedades?


Respuesta:

si

¿Reconoces los alimentos que provocan acidez?


Respuesta:

si

Los alimentos que no tienen sabor ácido, ¿pueden provocar acidez?


Respuesta:

si

¿Consideras que en general la alimentación de los mexicanos es rica en

componentes acidificantes? Argumenta tu respuesta.


Respuesta:

Si, debido a la injerencia de maíz y pan, demasiado consumo de refrescos


¿Cómo funcionan los antiácidos?


Respuesta:

Neutralizando a los ácidos


¿Qué funciones lleva a cabo el agua en el cuerpo?


Respuesta:

Transporte de nutrientes

Hidratación y regulación


¿Entiendes por qué los servicios de salud hacen tanto hincapié en consumir agua

potable?


Respuesta:

Si


¿qué aporta el agua al cuerpo?


Respuesta:

Minerales

Hidratación

Regulación

Transporte de alimentos


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Página 214

Actividad


Contesta las siguientes preguntas:


¿Has tomado alguna vez un antiácido?,


Respuesta:

si

¿qué habías comido cuando lo necesitaste?


Respuesta:

Tacos


¿Qué tan rápido es el efecto de los antiácidos?


Respuesta:

Entre 30 a 45 min


¿Crees que tomar antiácidos es una solución para el problema de llevar una dieta ácida?

Argumenta tu respuesta.


Respuesta:

No

Lo correcto es llevar una dieta balanceada entre alimentos acido y básico


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Página 217 Para terminar

Selecciona los alimentos de una dieta equilibrada y adecuada para la alimentación

del mexicano del siglo XXI. Considera las ventajas de la diversidad de alimentos.


Anota al menos cinco daños para la salud de quienes llevan una dieta ácida duran-

te periodos prolongados.


Respuesta:

Problemas gastrointestinales

Problemas de circulación

Acidez estomacal

Malestar

Problema en el pH de la sangre


Evalúa la contribución de la química en la determinación de la acidez o basicidad

de los alimentos y bebidas, y en la elaboración de conservadores alimentarios.


Respuesta:

Es una gran contribución ya que ayuda a determinar si puedo o no consumir dicho alimento con base en mis requerimientos.

Y el conservar los alimentos ayuda a la economía y a no tirar el alimento de un día para otro


Reflexiona acerca de si la educación puede ayudar a las personas a diseñar dietas

sanas. Considera las ventajas de la diversidad de alimentos en nuestro país.


Respuesta:

Si, una buena educación ayuda a elegir los alimentos adecuados para un buen requerimiento calórico con base en las actividades de las personas


Da cinco razones por las cuales es importante beber agua simple potable como

parte esencial de la dieta.


Respuesta:

Ayuda al transporte de alimento

Debido a que el cuerpo es 75 % agua

Hacer digestión

Mantiene musculatura

Actúa calentando o refrigerando el cuerpo